2010.10.11(mon)に行われるイベントの紹介
by w-teshigoto
タグ:自家製天然酵母 ( 2 ) タグの人気記事
イベント当日パン
後2日でイベント当日ですね!
自家製天然酵母パン mutsu cafeのむつです。

元気な酵母、中種を育てながら、イベント直前を迎える事が出来ました♪
今回酵母が元気すぎて、レーズン酵母が噴射したり、巨峰酵母も噴出したり、
酒種酵母の瓶の蓋が飛んでいって、酒種だらけになったり。
元気な季節は要注意。
酵母侮るなかれです♪


今から順次仕込みですが、イチゴ酵母の中種瓶を開けると、ほんのり甘いイチゴの香りが。
この瞬間も、酵母っていいなとしみじみ思う一時です。

パンは直前勝負なので、これから更に頑張らなければ!




当日パンの予定です。




d0176551_22494661.jpg

酵母
有機レーズン酵母
有機無農薬トマト酵母 
  長野キシノウエンさん、無農薬有機トマト
巨峰酵母 
  芦屋C.A.さんにて購入 三木吉川の巨峰
無農薬いちご酵母 
  稲美町橋本園芸さん、無農薬イチゴ
酒種酵母 
  有機無農薬しのたろう農園さん、有機無農薬胚芽米と米こうじの酵母





d0176551_22485380.jpg



各酵母パンドミ
パン・オ・ショコラ

さつまいも有機黒ゴマパン
ダブルチーズブレッド
大納言スティックブレッド

バジルチーズパン
のりチーズパン




d0176551_23163021.jpg

黒糖メロンパン
スイートブール
黒豆ふわパン
桜餅あんぱん

カンバーニュ
 プレーン 
 チョコ
 胡桃
 くるみ&ドライいちぢく
 
 ※焼き上がりの関係上変更もあります


その他、これが焼きたいなあと思う部分は色々あるのですが、
どこまで焼き上げれるか。
スコーンも焼きたい、野菜素材おやつも焼きたい、と気持ちはあるのですが。

前日夜、mutsu cafeブログにて最終焼き上げアップします。


小さい古いコモノもご用意しております。
ほんの少しの和のコモノ。




d0176551_237322.jpg

d0176551_23143466.jpg

見るだけで、ほっこりするような、そんな秘密の引き出しをご用意しておりますので、
ご興味のある方、一度のぞきに来て下さいね♪
[PR]
by w-teshigoto | 2010-10-09 23:22 | mutsu cafe
自家製天然酵母パン mutsu cafe
d0176551_0541572.jpg


始めまして。
自家製天然酵母パンのmutsu cafeです。

有機無農薬などの季節の果実、お米などから酵母を育て、
ゆっくりと、一つ一つ大切にパンや野菜素材おやつを作ってます。

摩耶リュックサックマーケット、(本日9/18摩耶リュックサックマーケット参加)
1day shopイベントに出店の他、
自宅にて、自家製天然酵母パンを作る会、
焼き立て自家製天然酵母パンと玄米ランチの会、
焼きたてパンとお茶会、mama cafe を開催。


今回素敵なツナガリを頂き、参加させて頂く事になりました。

豪華で、繊細なパンとは又一味違う、
子供達が安心して食べられる、優しい甘さ、国産小麦のパン。
子供がにぎりしめ、にこっと笑っている。
そんなシーンが一番似合う。
素朴な色んな顔のパン達。

毎日の朝ごはん、シンプルパン。
元気の出る、お昼ご飯パン。
優しい甘さの、おやつパン。

離乳食のベビーちゃんが、握りしめて安心できる、
ガラガラのような小さなベーグル等の、生まれて初めて出会うパン。
そんなパン達と一緒に。

d0176551_0522790.jpg


そして、小さな小さな古い和のコモノも少し扱っております。
部屋の片隅のワンポイントとしてご覧になって、手に取って下さいませ。

どうぞ当日皆様とお会いできるのを楽しみにしております♪

mutsu cafe
http://mutsucafe.jugem.jp/
http://mutsucafe.petit.cc/
[PR]
by w-teshigoto | 2010-09-18 00:57 | mutsu cafe


カテゴリ
全体
イベントについて
プレゼント応募について
ワークショップについて
ニュース
アクセス
店舗一覧
Francesca*amam label
Wood Work AMA
kana∴kana
靴下のhacu
紅茶専門店 マチネ
cotoyo matsue
ナカヤマコーヒー
なないろJAM
Neis
flower*zakka Syrup
ぱんだの庭。
しのたろう農園
panuni..
purr
ボタン王子のお店
MaM's Design+lleno
mutsu cafe
Liita
lichette+tiroir
linen+room
未分類

以前の記事
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事
panuni..
at 2010-11-15 17:37
イベントレポートPHOTO
at 2010-11-01 09:47
なないろJAM :イベントレ..
at 2010-11-01 09:16
linen+room :イベ..
at 2010-10-19 14:46
lichette:イベントレ..
at 2010-10-19 14:43

ファン

記事ランキング

ブログジャンル